REGION DEL CARIBE La región caribe se caracteriza por una gran cantidad de terrenos turísticos y de gran historia, su gastronomía es muy exquisita contando con una gran variedad de comida marítima, y lo conforman los departamentos de la guajira, magdalena, cesar, bolívar, córdoba, sucre y atlántico. Contando con el desierto de la guajira y la sierra nevada de santa marta, y la ciudad turística de Cartagena, contando también con uno de los carnavales más populares de Colombia como es el carnaval de barranquilla. GASTRONOMÍA: pescados como la mojarra, el boca chico, el sábalo, el lebranche, el pargo, la sierra, el chivo; mariscos como el camarón, langosta, langostinos, ostras, pichi; la carne en posta, guisada, asada, puyada; el chicharrón ; animales de monte en distintas preparaciones como el chivo, carnero, icotea, ñeque, guartinaja, pisingo, mono, armadillo, tortuga, tapir, venado. MÚSICA Y TRADICIÓN : una de las más representativas es la cumbia y no solo a n...
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