REGIÓN PACÍFICA Algo que caracteriza la región pacifica es que es tanta la diversidad que aun en la misma región se encuentran culturas y costumbres diferentes en cada pueblo esto la hace más exótica, y no solo eso, su gente emprendedora su gastronomía exquisita hacen de esta región un paraíso. Lo conforman los departamentos del choco, valle del Cauca y Ñariño. . GASTRONOMÍA: Los platos típicos de esta Región en su mayoría contienen el pescado como ingrediente principal, destacándose el sancocho de pescado, ceviches de camarón o langostino, pescado sudado, cazuela de mariscos, pargo en salsa, arroz encocado, tapado de pescado, arepas y tortas de ñame blanco, dulce de coco, cocadas, jugo de borojó entre los más sobresalientes. MÚSICA Y TRADICIONES : esta región se caracteriza por ser de gran influencia africana por eso la música típica de esta región es el currulao, berejus, jotas y patacore. ...
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